Tradición Familiar
julio 5, 2024
Significado del Código del Huevo de avícola Vidal Satorres
noviembre 30, 2025Productos Avícola Vidal Satorres
En Avicola Vidal Satorres tratamos nuestros productos con todas las medidas higiénicas y de seguridad que se requieren.
Nuestros productos son:
- Huevos Frescos (envase de 12/24/30 )
- Huevos de codorniz ( envase de 12 huevos)
- Huevos Ecológicos ( envase de 6 unidades)
- Huevos de Gallinas sueltas ( envase de 6 huevos)
- Huevos Camperos ( envase de 6 unidades)
¿Qué diferencia hay entre ellos?
Huevos ecológicos
La diferencia entre unos huevos y otros viene en gran medida marcada por la alimentación que diariamente tienen las gallinas además del tiempo al aire libre del que disponen.
La dieta de las gallinas debe ser 100% ecológica, proveniente de cultivos que no utilizan fertilizantes ni pesticidas químicos.
Las gallinas deben tienen acceso permanente a espacios al aire libre (pastos) con vegetación y una densidad de aves muy baja tanto en el gallinero (máx. 6 gallinas por metro cuadrado) como en el exterior.
Huevos camperos
Los huevos camperos son los recolectados a las gallinas que viven en gallineros y tienen acceso permanente al aire libre durante el día, siempre que el tiempo lo permita.
Su alimentación no es obligatoriamente ecológica, pero las condiciones de espacio y la posibilidad de picotear en el exterior mejoran su entorno.
Huevos de Gallinas sueltas en el gallinero
Anteriormente conocidos como "huevos de gallinas en suelo".
En este caso nuestras gallinas no tienen acceso al exterior. Viven en el interior de un gallinero, moviéndose libremente por él (sueltas), con posibilidad de posarse en perchas.
Huevos de Gallina Frescos
Esta es una categoría de calidad regulada, no un sistema de cría. Un huevo de gallina es "fresco" si no ha sido lavado, limpiado ni refrigerado oficialmente (se admite la refrigeración en tienda o en casa por higiene), y se comercializa con una fecha de consumo preferente no superior a 28 días desde la puesta.
Un huevo fresco puede proceder de cualquier sistema de cría
Huevos de codorniz
Se refiere a la especie de ave de la que procede el huevo. Es un producto completamente diferente al huevo de gallina.
Tamaño y Peso:
Mucho más pequeños (típicamente 10-12 gramos) y con una cáscara característica de motas oscuras.
Composición Nutricional:
Aunque la base es similar a la de gallina, a menudo presentan una mayor proporción de yema y son ligeramente más ricos en ciertos micronutrientes (como la vitamina B12) en comparación con su peso. Sin embargo, los estudios nutricionales concluyen que ambos son alimentos muy completos y saludables.
